آندژی ساپکوفسکی (انگلیسی: Andrzej Sapkowski؛ زاده 21 ژوئن 1948) نویسنده اهل لهستان است. ژانر فانتزی سبک مورد علاقه وی است و مجموعه کتاب‌های فانتزی-حماسی وی با نام ویچر که بر پایه همین سبک است، از شهرت بسزایی برخوردار است. این مجموعه تاکنون به بیش از 20 زبان دنیا ترجمه گردیده است.
| زاده | ووچ – 21 ژوئن 1948 |
| شغل | رمان‌نویس |
| ملیت | لهستان |
| دوره | 1986–تاکنون |
| ژانر | فانتزی، تاریخی |
| آثار برجسته | ویچر سه‌گانه هوسایت |
| جوایز برجسته | جایزه یانوس آ. زادل پاسپورت پولیتکی گلوریا آرتیس جایزه بین‌المللی فانتزی جهانی جایزه افسانه دیوید گیمل جایزه ایگنوتوس انجمن علمی تخیلی اروپا (جایزه) |
ساپکوفسکی دانش‌آموخته اقتصاد از کالج لودو است. پیش از روی آوردن به نوشتن کتاب، به عنوان نمایندهٔ ارشد فروش یک شرکت تجاری مشغول به کار گردید. وی کار ادبی خود را در ابتدا به عنوان مترجم و به ویژه آثار علمی-تخیلی آغاز نمود. او می‌گوید که اولین داستان کوتاه خود با عنوان ویچر را تنها برای ورود به مسابقه داستان‌های علمی-تخیلی مجله فانتزی لهستانی با نام فنتستیکا نوشته است. در مصاحبه‌ای جداگانه نیز وی اذعان داشت که هنوز یک بازاریاب است و از چگونگی کسب و کار و توانایی در فروش بیشتر، آگاهی دارد. داستانی که وی نوشته بود، سرانجام در سال 1986 در مجله فنتستیکا منتشر گردید و مجموع خوانندگان و منتقدان، نقدهای بسیار مثبتی به اثر داشتند. ساپکوفسکی یک مجموعه داستان بر اساس دنیای ویچر ایجاد کرد که شامل سیزده داستان کوتاه در دو کتاب، پنج رمان بلند و یک پیش‌درآمد است. این مجموعهٔ داستانی و بسیاری از آثار دیگر که بعدها پدید آورد، او را تبدیل به یکی از نویسندگان فانتزی مشهور جهان نمود.
شخصیت اصلی مجموعهٔ ویچر ساپکوفسکی، گرالت از ریویا است. گرالت یک شکارچی هیولا و موجودات اهریمنی‌ست که از دوران کودکی برای انجام این کارها آموزش دیده. هرچند او در دنیایی فانتزی‌گونه و تاریک قرار دارد اما اصل و رفتار خود را حفظ نموده است. او گاهی خیره‌سر و لجوج است و گاهی مثل یک انسان شریف و سخاوتمند برخورد می‌کند. گرالت با فیلیپ مارلو، یکی از شخصیت‌های ساختگی ریموند چندلر قابل مقایسه است. دنیایی که ماجراهای گرالت در آن اتفاق می‌افتد، به شدت تحت تاثیر اسطوره‌های پاگانیسم اسلاو است.